Subabag – Martabak manis yang dikenal sebagai makanan khas Bangka Belitung ternyata punya sebutan lain seperti Kue Bandung, Apem Pinang, Martabak Bangka, dan Terang Bulan. Martabak manis kini juga sangat berkembang dengan varian topping yang banyak banget, mulai dari coklat kacang, coklat keju, ovaltine, nutella, matcha, dan lain sebagainya.

Tak cuma martabak manis, martabak telur juga jadi salah satu cemilan khas Indonesia. Rasa gurih dengan tekstur renyahnya cocok banget dijadikan pendamping martabak manis. Nah, sekarang bagaimana cara membuat martabak manis di rumah? Simak artikel berikut sampai habis ya!

Resep Martabak Manis

Bahan-bahan untuk Resep Martabak Manis:

• 20 gr mentega
• 2 gelas air mineral
• 500 gr tepung terigu
• 1 sdt ragi
• 20 gr susu bubuk
• 1 sdt baking powder
• 2 butir telur
• 1 sdt baking soda
• 120 gr gula
• 1/2 sdt garam
• Gula, secukupnya, untuk taburan
• 1 sdm mentega, untuk olesan
• Cokelat, keju, atau kacang sebagai topping
• Susu kental manis, secukupnya

Bagaimana cara membuat martabak manis di rumah?

1. Hangatkan air bersama mentega dalam panci, jangan sampai terlalu panas.
2. Campur tepung terigu, ragi, baking powder, baking soda, gula, susu bubuk, dan garam.
3. Tambahkan air yang sudah dihangatkan ke dalam adonan kering.
4. Pecahkan 2 butir telur ke dalam adonan, lalu aduk hingga merata.
5. Tuang adonan dalam panci dengan api yang sangat kecil.
6. Jangan lupa untuk mendorong adonan ke pinggiran panci agar berbentuk khas.
7. Kemudian, taburi adonan dengan gula pasir, dan biarkan terpanggang.
8. Cek martabak apabila telah membentuk gelembung, dan angkat.
9. Olesi martabak dengan mentega, cokelat, dan susu kental manis sesuai selera.

Demikuab tadi rahasia bagaimana cara membuat martabak manis di rumah?. Semoga bermanfaat!